塞拉耶佛 Sarajevo近郊烤羊餐廳 Zdrava Voda－旅行。行旅

離開塞拉耶佛前的那晚，在網路上忽然查到了這間評價還不錯的烤羊餐廳Zdrava Voda，雖然跟原本預計的行程不是很順路，但反正是自駕，就可以很任性的想去哪裡就去哪裡XD

Zdrava Voda這間烤羊餐廳是位於亞布拉尼查 (Jablanica) 這個小鎮，在夏天時景色很美，整面湖就像鏡子一樣，倒映著山與藍天。

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(圖片來源：http://wikimapia.org/19744339/Jablani%C4%8Dko-Lake)

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上網查了一下Jablanica的一些資料之後，發現這個地方其實兼具了歷史文化、景觀之美以及特色飲食。

在二戰期間，率領著共產黨黨軍的Tito在Jablanica贏了內雷特瓦戰爭 (Battle of Neretva)，因此在Jablanica附近的一座山峰上，有著一座紀念碑紀念這場戰爭的勝利。另外這裡也有一座戰爭博物館，來展示這場戰爭的照片以及著名的戰爭場景等等。

景觀的部分就是上面所提到的Jablanica湖，這座湖不僅觀光客嚮往，就連當地人也喜歡在這座湖邊度假或者是釣魚，因此在湖畔邊有一排的旅館、餐廳及露營地。

最後來到這裡絕不能錯過「亞布拉尼查式 (jagnjetinja) 烤羊」，當地人會將整隻羊掛在一根棒子上，以柴火的方式來烤這隻羊，通常往南去莫斯塔爾或是往北去塞拉耶佛的巴士會在Jablanica這裡的餐廳停留，享用這道美味的烤羊料理後再繼續出發。

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當天我去的是Zdrava Voda，這間餐廳在Google Map上的評價有2000多則及4.2顆星，看起來頗厲害的，所以當天我真的是慕名前往 (雖然沒有很順路，但還是很想嚐嚐看特色烤羊是什麼滋味！)

這是餐廳的門口，在餐廳名稱下方有一隻天鵝，所以我也稱它為天鵝餐廳XD（自己給人家亂取名字

整間店幾乎都是深棕色系，是我很喜歡的小木屋造型。在餐廳外還有一個小池塘，有種瞬間來到日本的錯覺

餐廳內的裝潢及桌椅也是深棕色為主，搭配上一條紅毯以及溫暖的黃色燈光，既高雅，又有種回到家的感覺

收銀台很有特色，在上方掛著各個國家的國旗，但似乎沒有台灣的國旗XD

當天我是在非用餐時段到訪的，很幸運地被分配到了窗邊的座位，可以一邊看著窗外的美景，一邊享用著我的烤羊肉～

一坐下來，菜單也沒有看多久，立馬就決定要點烤羊。點完之後蠻快就送上來的，不知道是因為客人不多，還是因為我望著窗外的風景欣賞太久，所以忽略了時間的存在？

這道烤羊11.5KM (大約NT$200)，以波士尼亞的物價來說略貴，但如果跟西歐的物價比根本就CP值大爆表！！(就算跟台灣的物價比，也算是CP值很高的一份餐) 你看看這個烤的焦脆的羊皮，還有一旁鬆軟綿密的烤馬鈴薯，最重要的是居然有四大塊麵包當附餐，吃完這頓真的是飽足感十足，到了晚上都還覺得不會餓XD

邊吃烤羊邊配上窗外的河道美景，此生還有什麼好怨念的（超級浮誇XD

這個亞布拉尼查式烤羊，我覺得重點在於他的烤法很特別，吃起來就是略有點鹹 (波士尼亞的烤肉對台灣人來說都偏鹹) 的烤羊，羊皮烤得很脆很好吃，肉質的部分也蠻嫩的，用刀叉輕輕一撥就骨肉分離，不過筋的部分有點難切就是了。

Zdrava Voda外頭就有三大串烤羊的設備，吃飽之後來看自己剛剛吃的羊是怎麼被料理的，還蠻有趣的呢

當天很興奮的錄了一段烤羊的影片XD

總體來說，我覺得這間店的烤羊CP值真的超級高，如果說有順道經過Jablanica，或是剛好來到這邊旅行的人，非常推薦來這裡吃吃看這裡的特色烤羊。不過要提醒的是，如果你很怕羊騷味，恐怕就不太適合來吃，因為這間店的烤羊羊騷味還蠻重的XD（當然你也可以來這邊點烤羊以外的料理啦，不過就沒有那麼特別的感覺就是了～

最後附上餐廳的地址

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